Recursos de suport
Aquest recull de documentació i enllaços facilitaran l’accés a una documentació bàsica per orientar-se en relació amb l’alimentació sostenible i saludable i el seu encaix al món educatiu. La proposta de guies metodològiques suggereixen criteris educatius basats en metodologies enfocades cap a l’aprenentatge competencial. Els enllaços a diferents pàgines web de les administracions públiques emmarquen el context de les polítiques relacionades amb l’alimentació.
Documentació bàsica
-
Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible, PDF
La dimensió educativa. Barcelona, novembre 2020
-
L’alimentació sostenible. Manual per a ciutats. (resum executiu), PDF
Ajuntament de Barcelona, 2020
-
Alimentació saludable en edat escolar, PDF
Agència de Salut Pública de Catalunya. Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya
Barcelona, juny de 2020
-
Passem a l’acció!, PDF
Guia del Programa Escoles+Sostenibles
Àrea d’Ecologia Urbana. Direcció d’Estratègia i Cultura de Sostenibilitat
Ajuntament de Barcelona
Barcelona, Octubre 2020
-
Alimenta't amb seny, PDF
Guia d'activitats i recursos per treballar l'alimentació sana, justa i sostenible als centres educatius
Gerència de Medi Ambient i Serveis Urbans
Gerència d'Àrea d'Ecologia Urbana
L'Ortigacoop, S.C.C.L.
Barcelona, 2021
-
Recursos pedagògics per a una alimentació sana, segura i sostenible
Catàleg de recursos pedagògics per promoure una alimentació saludable, segura i sostenible
Agència de Salut Pública de Catalunya
Barcelona, 2022
Documentació que conté criteris pedagògics interessants
- Guia d'orientacions pedagògiques de la convocatòria Ara, aquí, les escoles, PDF
-
Guia per a la sostenibilitat de les pràctiques educatives cap a la garantia del dret a l’alimentació"
DESOS, Opció Solidària, Sant Boi 2021
-
Guia d’educació per la justícia global, PDF
Lafede.cat – organitzacions per a la justícia global. “L’Educació per a la Justícia Global té com a finalitat promoure una consciència crítica sobre les causes que generen desigualtats i conflictes, i contribuir al canvi d’actituds i de pràctiques que facin possible societats corresponsables, respectuoses i compromeses amb l’acció transformadora i la generació d’alternatives (Rubio i Lucchetti, 2016). Es tracta de processos educatius que parteixen del reconeixement de la vulnerabilitat de la vida i de l’afirmació de la relació d’interdependència i ecodependència com un element inherent a la naturalesa humana”. En aquest document es comparteixen 10 elements clau per aprofundir en el sentit i la finalitat de l’Educació per a la Justícia Global.
-
Aprenentatge servei per a una alimentació sana, justa i sostenible, PDF
Centre Promotor d’Aprenentatge Servei. La guia pretén facilitar l’impuls de projectes comunitaris per a una alimentació sostenible. S’adreça a entitats o centres educatius interessats a treballar aquesta temàtica i/o en l’ApS). També pot interessar a aquells que vulguin transitar cap a la metodologia de l’ApS.
-
Guia Magnet. Els principis metodològics, PDF
Fundació Jaume Bofill, 2016. L’aliança Magnet pot servir per introduir canvis metodològics que permetin millorar les situacions d’aprenentatge i afavoreixin l’èxit escolar de tot l’alumnat. Amb aquestes orientacions per desenvolupar un projecte s’explicita que no hi ha un model únic i vàlid per a tothom, però sí que hi ha uns principis metodològics inspirats en la tradició de renovació pedagògica del país, es nodreixen de diversos referents pedagògics, es fonamenten en la recerca educativa més recent i s’emmarquen dins el marc normatiu català, que planteja un enfocament competencial dels aprenentatges. La proposta és que cada centre, mitjançant un procés participatiu que inclogui els diferents agents de la comunitat educativa (claustre, famílies, institució partner, formadors...) determini com es concreten i s’articulen a la pràctica aquests principis fonamentals
Enllaços rellevants
- Departament d’Educació. Alimentació
- Agència de Salut Pública de Catalunya. Alimentació Saludable
- Agència de Salut Pública de Barcelona. Viure amb salut/Alimentació
- Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. Alimentació
- Ajuntament de València. CEMAS. Publicacions
- FAO (Organització de les NU per l’alimentació i l’agricultura). Nutrició